Rabarbar ogrodowy, rabarbar zwyczajny, rzewień ogrodowy, rzewień zwyczajny to gatunek byliny należący do rodziny rdestowatych. Pochodzi z obszarów Azji Środkowej. W Chinach stosowany był jako lek już 2700 lat przed naszą erą! Co ciekawe, roślina ta wykazuje właściwości antynowotworowe. A czy ty masz ją w swoim ogródku?
Rabarbar zawiera w swoim składzie cenne składniki odżywcze. Jest on źródłem witamin: C, E oraz A. Jedząc go dostarczamy naszemu organizmowi duże ilości fosforu i i potasu, ale również wapnia, magnezu, kwasu foliowego.
W rabarbarze znajdziemy sporo błonnika, który usprawnia pracę jelit, wspomaga trawienie i pracę układu pokarmowego.
Rabarbar bogaty jest w silną rapontycynę – substancję podobną do estrogenów. Składnik ten jest pomocny kobietom, które cierpią na niedobór takich hormonów. Dodatkowo rapontycyna może być wybawieniem dla pań, które właśnie przechodzą klimakterium.
Wysoka temperatura uwalnia występujące w łodygach polifenole – składniki, które mają właściwości antynowotworowe. Gotuj więc go przez 20 minut, jeśli chcesz uniknąć raka.
Koniec problemów ze wzrokiem! W składzie rabarbaru znajdziesz sporą dawkę naturalnej luteiny, która wspomaga i chroni nasze oczy przed chorobami wzroku.
Źródło: Przepis na zdrowie
Zobacz też: Zgłosił zaginięcie córki! Chciał by szybciej odnaleziono jego skradziony samochód!