Łosoś to według wielu jedna z najsmaczniejszych ryb dostępnych na polskim rynku. Oprócz walorów smakowych łosoś to także ryba, która uchodzi za bardzo wartościową oraz co ważne niezbyt tłustą. Pod spodem zamieszczamy przepis na przepyszne danie, które można podać zarówno podczas uroczystej kolacji, jak i na codzienny obiad. Z całą pewnością zachwyci ono domowników, jak i zaproszonych gości.
Do tego dania będą nam potrzebne następujące składniki:
- 500 g filetu łososia (najlepiej świeżego, nie mrożonego)
- 1 cytryna
- 1 pęczek szparagów (świeżych)
- 25 g masła
- 2 ząbki czosnku
- koperek
- bazylia
- oregano
- oliwa z oliwek
Wykonanie: Łososia najpierw należy oczyścić, zdjąć skórkę. Następnie rybę należy wymoczyć w wodzie, osuszyć ręcznikiem papierowym, odstawić na kilka minut. Następnie doprawić do smaku solą, pieprzem oraz sokiem wyciśniętym z cytryny. Resztę cytryny należy pokroić w cienkie plasterki.
Tak przygotowaną rybę odłożyć. Przygotować szparagi najpierw je umyć pod bieżącą wodą, następnie odciąć twardsze końce. Potem ułożyć wszystko w naczyniu żaroodpornym lub w foliowym rękawie. Zacząć należy od łososia, na którego nałożyć trzeba szparagi. W międzyczasie rozgrzać masło-może być mikrofalówce lub w garnuszku na ogniu. Gdy będzie roztopione i ostudzone dodać zmacerowany czosnek (może być przeciśnięty przez praskę). Do tego do smaku dodać zioła: koperek, oregano, bazylię i sól i pieprz. Następnie polać tym przygotowane danie w naczyniu żaroodpornym. Na to wszystko położyć plasterki cytryny. Można również skropić rybę ze szparagami oliwą z oliwek.
Wszystko to wstawić do nagrzanego piekarnika i zapiekać przez dziesięć minut. Po tym czasie ustawić piekarnik na funkcję grillowania i grillować jeszcze przez kilka minut. Po tym czasie sprawdzić czy danie jest już wystarczająco upieczone.
W naszej opinii tak przygotowany posiłek jest naprawdę dobrą alternatywą na szybki i zdrowy obiad. Można do niego dodatkowo dodać zapiekane ziemniaczki lub frytki. Życzymy smacznego
Źródło: https:// www. kwestiasmaku.com/przepis/losos-ze-szparagami
