Człowiek dorosły powinien dostarczać swojemu organizmowi około 2,5 litra płynów dziennie. Należy jednak nie zapominać o produktach bogatych w mikro i makroelementy, które są niezbędne w czasie upałów.
Sama woda nie zatąpi nam tych produktów. Prawidłowe nawodnienie powinno nieść ze sobą korzyści w wartościach odżywczych. Jak podkreśla dr Katarzyna Stoś z Instytutu Żywności i Żywienia w czasie upałów zdecydowanie mniej jemy, więc oprócz wody, należy dostarczać organizmowi sód, potas, wapń, magnez, żelazo, fosfor czy błonnik.
Dlatego też latem sięgajmy po soki, warzywa oraz owoce. Światowa Organizacja Zdrowia zaleca zjadanie co najmniej 400g dziennie warzyw i owoców. Szczególnie cenny w tym okresie jest arbuz, który w 92proc składa się z wody. Owoc jest niskokaloryczny i bogaty m.in w: magnez, żelazo, potas. Dzięki temu zachowuje prawidłową równowagę elektrolitową. Podobnie nawadnają melon i gruszka.
ZOBACZ TEŻ:Zapomniał, że zostawił syna w aucie. Dziecko przepłaciło za to życiem
Źródłem uzupełnienia praktycznie wszystkich wartości odżywczych są soki. Jedna pełna szklanka soku może zastąpić zapotrzebowanie na jedną z dziennych porcji warzyw i owoców. Podczas wysokim temperatur zaleca się pić sok pomidorowy, zawiera najwięcej potasu wśród soków. Co ciekawe likopen zawarty w soku jest lepiej przyswajalny dla człowieka niż ten kóry znajduje się bezpośrednio w surowych pomidorach.
Żródło:naukawpolsce/ pixabay