Ten pyszny sernik na zimno to świetna alternatywa na przygotowanie pysznego deseru w zaskakująco szybkim czasie!
Oto prosty przepis na sernik stracciatella:
Składniki:
-około 80g okrągłych biszkoptów
-500 gram serka mascarpone
-200ml mleka oraz śmietanki 30 lub 36% (wcześniej uprzednio schłodzonej)
-100g cukru
-1 lub 2 łyżki żelatyny spożywczej (nie deserowej)
-200g jogurtu naturalnego
-100g czekolady gorzkiej
-400g malin, truskawek, borówek lub jagód
-opcjonalnie 4 łyżki likieru amaretto
ZOBACZ TEŻ:O włos od tragedii! ZOBACZ, jak rozpędzony WÓZEK z DZIECKIEM pędził PRZEZ…[FILM]
PRZYGOTOWANIE:
Dno tortownicy o średnicy 24cm wypełnij papierem do pieczenia i ułóż na nim biszkopty. Można je skropić likierem. W misce zmiksuj śmietanę kremówkę z cukrem oraz powoli dodawaj mascarpone. W rondelku zagotuj mleko, odstaw z ognia i dodaj żelatynę, mieszając do jej całkowitego rozpuszczenia się. Następnie dodawaj stopniowo po jednej łyżce jogurtu (cały czas mieszając). Przelej to do ubitej śmietanki z mascarpone i całość zmiksuj na małych obrotach. Do środka wsyp drobno posiekaną czekoladę oraz owce, które wybrałaś. Całość wyłóż na biszkoty, udekoruj dodatkowo resztą owoców i czekoladą. Postaw w lodówce na 2 godziny!
Smacznego!!!;-)
Źródło:kwestiasmaku
Źródło zdjęcia:Instagram