Zarówno dzieci jak i dorośli powinni spożywać 5 porcji warzyw i owoców dziennie.
Często jednak dzieci nie chcą jeść warzyw, najchętniej zaś spożywałyby proste węglowodany typu bułki czy makaron lub też dania smażone. Problemem jest nie tylko brak warzyw, ale też jednolita dieta.
Jak to zmienić i wprowadzić więcej „zielonego” do diety dzieci?
Zmiana diety wymaga nieco wysiłku, a modyfikacje najłatwiej jest wprowadzić, jeśli sami gotujemy i przygotowujemy posiłki. I tak warzywa mogą się znaleźć w następujących daniach:
- koktajle – najczęściej robimy je owocowe lub mleczno – owocowe, możemy jednak zmodyfikować przepis i dodać warzywa np. marchewkę czy garść szpinaku
- soki – przygotowywane w domu są polem do popisu jeśli chodzi o wprowadzanie warzyw, jest tu możliwość dowolnego łączenia owoców i warzyw
- zupy krem – mało kto jest w stanie zjeść kilka marchewek czy połówkę selera, jednak dzięki miksowanym zupom, możemy spożyć naprawdę sporą porcję warzyw; żeby taka zupa była dla dzieci bardziej atrakcyjna, dodajmy do niej grzanki czy groszek ptysiowy
- pasty warzywne – jeśli robimy pasty do smarowania np. na bazie roślin strączkowych, dodajmy do nich też warzywa np. suszone pomidory czy duszoną, zmiksowaną marchew
- kotlety, pulpety czy pasztet – bez względu na to czy robimy je na bazie mięsa czy też z jajeczne, ziemniaczane lub z roślin strączkowych, „przemycić” możemy warzywa – cebulę, seler, czy nawet kapustę
- domowe wypieki – do wytrawnych – chleba, placuszków czy paluszków – możemy dodać warzywa; także słodkie wypieki mogą być na bazie z warzyw jak np. ciasto marchewkowe czy brownie z fasoli
- sałatka i kanapka – nie zapominajmy o sałatkach – poszukajmy takich, jakie polubi nasze dziecko; do kanapki zawsze dodawajmy warzywne składniki
Pamiętać też trzeba o najważniejszym – jeśli my sami będziemy z apetytem jeść warzywa, także i nasze dziecko je polubi. Nie zaczynajmy jednak dietetycznej rewolucji od naszych pociech.
Zobacz też:
Natalia Siwiec waży zaledwie 50 kg! Celebrytka zdradziła tajniki swojej diety!