Sorbet to rodzaj lodów bez mleka.
Zwykle sorbet przygotowywany jest z wody i puree owocowego z dodatkiem cukru. Warto jednak spróbować innego rodzaju sorbetu – czekoladowego. Jest on wegański i bez dodatku cukru. Potrzeba tylko dwóch składników.
Składniki:
*100 gram daktyli
*3 łyżki kakao
+ woda
Przygotowanie:
Daktyle pokroić i zalać wodą (powinna przykryć owoce). Gdy daktyle zmiękną, zblendować je. Dodać kakao, blendować i dolewać stopniowo wodę. Masa powinna mieć konsystencję polewy czekoladowej.
Masę włożyć do zamrażalnika i mrozić przez kilka godzin. Co pół godziny miksować, by nie powstały gródki lodu.