3 zdrowe przepisy na słodkie świąteczne przekąski

Będąc na diecie nie trzeba odmawiać sobie świątecznych przyjemności w postaci smacznych ciast i ciasteczek, ponieważ wcale nie muszą być wysokokaloryczne. Oto 3 zdrowe przepisy na słodkie świąteczne przekąski!

unsplash.com

Pierniczki

Składniki:

30 g białka w proszku

50 g mąki owsianej

1 ½ łyżki otrąb owsianych

1 ½ łyżki stewii w proszku

Szczypta soli kamiennej, morskiej lub himalajskiej

1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

3 łyżeczki przyprawy do pieczenia

15 g masła migdałowego

20 g tahini

2 łyżki miodu (20 g)

5 łyżek mleka

Sposób przygotowania:

Suche składniki połączyć, dodać do nich mokre i zmiksować. Ręce oprószyć mąką owsianą i formować ciastka. Układać na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Piec w temperaturze 180º C przez 8-10 minut. W trakcie pieczenia przełożyć ciastka na drugą stronę.

Czekoladowiec

Składniki:

100g mąki migdałowej

9 g kakao

1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

25 g roztopionego i lekko przestudzonego masła

¼ łyżeczki stewii w proszku

1 łyżka syropu klonowego (10 g)

20 g posiekanej gorzkiej czekolady

20 g rozdrobnionych orzechów włoskich

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki oprócz czekolady i orzechów zmiksować. Dodać do masy drobno posiekana czekoladę i orzechy, a następnie wymieszać. Ciasto przełożyć do okrągłej formy o średnicy 12 cm. Piec w temperaturze 180ºC przez 15 minut. Czekoladowca można mrozić.

Ciasteczka migdałowe

Składniki:

1 jajko

45 g roztopionego i przestudzonego masła

135 g mąki migdałowej

¼ łyżeczki sody oczyszczonej

¼ łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżka ekstraktu z wanilii

¼ łyżeczki cynamonu

1 ½ łyżki syropu klonowego (15 g)

Sposób przygotowania:

Jajko i masło zmiksować. Podczas miksowania na niskich obrotach, dodawać mąkę oraz pozostałe składniki. Z masy formować niewielkie ciasteczka i układać na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Piec w temperaturze 190°C przez 9 minut.

Zobacz również: 3 proste przepisy na zdrowe MUFFINKI!

 

Źródło: J. Bator, Zamień chemię na energię

Komentarze

Komentarze